Würzig-pikanter Hartkäse mit Naturrinde,  hergestellt aus frischer Rohmilch.

Äußeres: Die glatte Rinde bekommt durch die Pflege mit Salzlacke eine natürlich gelblich-orange Farbe.
Inneres: Der gelbe Teig trifft auf eine weichgeschmeidige cremige Struktur mit vereinzelter erbsengroßer Lochung.
Geschmack: Der kräftig-würzige Geschmack und der höhere Fettgehalt harmonieren sehr gut und geben dem Käse seinen tollen Charakter.
Reifezeit: mindestens 18 Monate

450 gramm
55% F.I.T.

4,03 €/100g