Weichkäse aus 100% frischer Ziegenmilch.
Hergestellt in der Sennerei Leitner, im Stollen gereift und mit Rotkultur gepflegt.

Äußeres: Die leichte gewellte Oberfläche erhält durch die Rotkulturpflege eine hellorange bis orange Farbe, vereinzelt legt sich darauf der feine Milchschimmel.
Inneres: Sein typisch heller Teig ist weich elastisch und schließt vereinzelt Bruchlöcher ein.
Geschmack: Sein dezentes Ziegenaroma kombiniert mit der Rotkultur ergibt einen einzigartigen Geschmack.
Reifezeit: 6 - 8 Wochen

170 gramm

4,20€100g