Hartkäse hergestellt aus 100% pasteurisierter Ziegenmilch aus Heufütterung.

Äußeres: Geschlossene Oberfläche mit einer
dunkelgelben Farbe und mit Milchschimmel bewachsen.

Inneres: Der geschlossene Teig ist weiß bis
cremeweiß und weist eine weiche bis cremige
Struktur auf.

Geschmack: Sein dezenter Duft und das feine

Ziegenaroma werden mit zunehmender Reifestufe
pikant-würzig. Durch die cremige Konsistenz
zergeht der Käse auf der Zunge.

Reifezeit: mindestens 6 Monate 

250 Gramm

4,80€/100g