Weichkäse aus 100% frischer Schafmilch. Hergestellt in der Sennerei Leitner, im Stollen gereift und mit Rotkultur gepflegt.

Äußeres: Die Oberfläche erhält durch die Rotkulturpflege eine hellorange bis orange Farbe, vereinzelt legt sich darauf der feine Milchschimmel.
Inneres: Sein typisch cremeweißer Teig ist weich elastisch und schließt vereinzelte Bruchlöcher ein.
Geschmack: Sein dezenter Duft erinnert in der Nase an frische Wiesenkräuter. Am Gaumen zergeht der Bellino mit seinem mild aromatischen Geschmack mit einer fein säuerlichen Note.
Reifezeit: 6 – 8 Wochen

ca.150 gramm
55% F.I.T.

4,43€/100g