• Caprissimum

Hartkäse hergestellt aus 100% pasteurisierter

Ziegenmilch aus Heufütterung.

Äußeres: Geschlossene Oberfläche mit einer

dunkelgelben Farbe und mit Milchschimmel bewachsen.

Inneres: Der geschlossene Teig ist weiß bis

cremeweiß und weist eine weiche bis cremige
Struktur auf.

Geschmack: Sein dezenter Duft und das feine

Ziegenaroma werden mit zunehmender Reifestufe
pikant-würzig. Durch die cremige Konsistenz
zergeht der Käse auf der Zunge.

Reifezeit: mindestens 6 Monate

Caprissimum

  • Artikelnr. 2725202
  • Verfügbarkeit Lagernd
  • 9,08€

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